Marché du porc breton Un marché difficile à cerner

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Affiché à 1,164 euro jeudi 13 janvier, le cours du porc progresse très faiblement, de 0,3 cent, dans une ambiance de marché difficile à cerner. Le marché est sain en Espagne et en France, beaucoup plus problématique en Allemagne.

Les informations les plus contradictoires circulent concernant la situation de ce pays, touché par les effets de la dioxine. Tous les opérateurs sont très prudents dans l'attente de la suite des événements; en particulier, des décisions que doit prendre Bruxelles, au sujet de l'Allemagne, pour apporter de la sérénité sur le marché européen.